Universaalnuga / mitmeotstarbeline nuga
Friedr. Dick · Deizisau
Universaalnuga loob värskete maasikate vahel selge aktsendi.
Universaalnoad ehk mitmeotstarbelised noad on mõeldud mitmekülgseks kasutamiseks köögis. Tera pikkus võib erineda. Enamasti on teral siiski eriline omadus, näiteks laineline või lohukestega lõikeserv. Laineline lõikeserv sobib eriti hästi koorikute (nt leiva) või kõvade koorte (nt ananassi) lõikamiseks. Tera süvendid ehk niinimetatud lohukestega lõikeserv vähendavad lõigatava toidu kinnijäämist tera külge. See on eriti oluline rasvaste toiduainete puhul.